で、子供にはタンパク質が大事って書きました。以前NHKで見たのですが、子供の身長が伸びるのにはタンパク質が最も重要で、しかも朝から昼に掛けての摂取に意味があり、バレーボールの選手は家庭が和食の朝食が多く、魚の小物や卵や豆腐を食べていた(サンプル数少なすぎ) みたいなことをいっていました。
厚労省では
となっていまして、6〜7歳では男女とも最低で30gできれば40gの摂取が推奨されています。
食べた分すべてを吸収できるわけではないので、１回ではなくてわけて摂取する必要があるわけですが、40gのタンパク質ってどのくらいなのかというと、各食品の100gあたりのタンパク質は
ぶた（大型豚種）ばら（脂身付、生） 14.2
うし（和牛肉）ひれ（赤肉、生） 19.1
にわとり（成鶏肉）もも（皮付き、生） 17.3
まぐろ（缶詰、油漬け、フレーク、ライト） 17.7
だいず（全粒、国産、乾） 35.3
鶏卵類（全卵、生） 12.3
普通牛乳 3.3
ヨーグルト（全脂無糖） 3.6
つまり、ヒレステーキなら200gで、6〜7歳じゃ食い切れない。といっても。３食にわけないと一度に200g食べても吸収しきれないのだ・・・
最近になってよくいわれているのが、「食べたものが100%吸収されるわけじゃない。いままでの栄誉学へんじゃね?」ってこと。例えば戦後はサツマイモしか食べるものがなくて芋食ってるのにガリガリになりましたけど、サツマイモの糖質はセルロースという繊維質なので吸収しづらかったりするわけです。吸収率はひとによったり、食べ合わせでも変わるようです。いろいろ論文調べたけどよくわからない。タンパク質は摂り過ぎると内蔵に負担がかかるともいわれますが、実際にはまともな研究データはなさげでした。人体実験するわけにもいかんし。まあ、多めにとっていて間違いはないと思うわ。
さて、こんな話をツイートしていましたら、
うちの子は朝、タンパク質を食べない!!
と言う話がたくさん寄せられまして、給食も日本の場合は炭水化物ばかりで高価なタンパク質が少ないわけで、朝も食べないとなると将来の体格が心配になります。日本人の身長はもう伸びていないのです。
平均身長のピークは男女とも昭和５３～５４年生まれで、男性は１７１．４６センチ、女性は１５８．５２センチと分かった。男女とも５５年生まれから少しずつ低くなり、平成８年生まれは男性１７０．８２センチ、女性１５８．３１センチ
原因には体重２５００グラム未満で生まれる「低出生体重児」の急激な増加があるかもしれないということだが、自分ちの子供はなんとか背を大きくというときに、朝ご飯のタンパク質に手軽になにを食べさせるかが問題ですね。
で、「食べる時間がない!!」みたいな時はとりあえずプロテインバーかじらせれば? ってツイートしたら猛烈に食いつきがありまして、どんながいいのかとたくさん質問されましたのでここで書いてみます。いままで30種類以上食べたのでめちゃ詳しいですぜ。
いままでは大人用の加糖０のプロテインバーを取り上げてきましたが、正直、砂糖ゼロだとアミノ酸独特の苦みが残る場合があり、子供にはきついかもしれません。プロテインバーはソフトボーラーの本庄遥ちゃんにも供給してるのですが(ww)、この間まで大学生だった子なので何種類かおくったら苦手なのもあったそうな。彼女が一押ししたのが「砂糖1g」のこのシリーズ。ちなみに国産のは15gくらい砂糖が入ってるのでお菓子です。トレーナーの高橋君も絶賛でした。
上からブルーベリー
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ココナッツとアーモンド
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チョコレートブラウニー
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ほか全15種類。
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こんな感じです。私も朝とかサーフィンあとに食べてます。毎日コレばっかもどうかと思いますが、一家に何箱かあると重宝いたします。日本のAmazonでも1.5倍の価格で売ってます。ww
続きまして、こちらです。
Bob’s Red Mill, プロテインパンケーキ & ワッフルミックス
使われている穀物成分の50%以上が全粒粉で、１食分にタンパク質10gです。糖質は少しはいってますが、脂質はほとんどはいってません。つまりこれにハチミツかけてバターは付けないで食べると筋トレの方にもオススメ。全粒粉は血糖値が上がりにくいので白い小麦粉より太りにくいのです。パンケーキ焼いたときに写真撮るの忘れました。全粒粉なので多少はボサボサしますが、まあ、普通のお味でございました。
iHerbは５日くらいで届くのですが、5000円以上買わないと送料がかかるので、国産が良いとか、送料払いたくないと言う方は割高ですがAmazonでも売っていました。
